上海餐厅有序开放堂食:就餐限流,部分日营业额超疫情前
原标题:上海餐厅有序开放堂食:就餐限流,部分日营业额超疫情前
你去线下堂食了吗?
6月份以来,上海部分商圈的餐厅在做好防疫工作的前提下,已有序开放堂食,但也有部分商圈餐厅仍以外卖、自提为主。
6月8日,第一财经记者在走访中了解到,餐厅只有在接到所在商场的通知并做好防疫工作后方能开业,而商场的通知则要根据所在地区政府部门的要求来实行。
限流开放,不同商圈恢复程度不一
在严格做好防疫工作的前提下,一批餐厅正在迎来堂食顾客。
6月8日,第一财经记者通过走访发现,上海浦东新区前滩太古里的大部分餐饮门店已经恢复营业,且大部分都在限流开放堂食。前来就餐的消费者并不少,在限流50%的前提下,几乎每家餐厅都已经坐满。
记者在前滩太古里看到,商场设置了室外就餐点,部分餐厅也在室外的露天区域摆了餐桌,而室内的顾客人数则减少至疫情前满座情况下的一半。一家海鲜餐厅的相关负责人告诉记者:“我们对露天区域就餐的顾客减免10%的服务费,目前餐厅在50%限流的情况下基本满座,整体销售额大约是疫情前的50%。”
上海闵行区的莘庄维璟印象城的大部分餐饮门店已经恢复营业并限流开放堂食。一家餐厅的工作人员告诉记者:“前几天客流量还是比较少,近几天明显多了起来。”
不过,并不是上海所有地区的餐厅都开放了堂食。6月8日下午,位于徐汇区的美罗城暂未开放餐厅的堂食。记者在现场看见,各家复工的餐厅都在门口摆放了二维码,供客户扫码点餐并自提,或者是在等待第三方外卖员的取货。至于什么时候可以堂食,餐厅工作人员表示:“正在等待商场和有关部门的通知。”
此外,徐汇区的永新坊商圈内的所有餐厅均未开放室内堂食,顾客可以自提,也有零星的几位顾客在室外露天区域就坐。城开YOYO商场内的餐厅顾客目前还无法自提,餐厅只提供外卖服务。
也就是说,目前上海不同区域堂食恢复情况不同。前滩太古里一家餐厅的相关人员向记者介绍:“我们开业前需要拿到商场的复工文件,然后满足一系列防疫要求才能开业,而商场则根据所在区域市场监管所等相关部门的要求来。”
汉堡王相关人员表示:“已经可以堂食的门店是实行限流的,有的是50%,有的是75%,每个区的要求不一样,按门店所在地区的政府要求执行。”
多家连锁餐饮品牌有序开放堂食
目前,汉堡王已经有7家上海门店可以堂食,正餐菜单也已全部恢复到疫情前。整体来说,现有超97%的汉堡王餐厅复工复产,仅剩4家餐厅暂定下周恢复。