瑞幸一季度新开500多家店，星巴克只开了97家，本土咖啡终于要崛起了？

　　在消费市场不再高歌猛进、新消费品牌因营收倍感焦虑之时，瑞幸宣布了盈利的消息。

　　5月24日，瑞幸咖啡公布未经审计的2022年第一季度财报。在一季度，瑞幸的总净收入为24.046亿元人民币，同比增长89.5%。

　　在美国会计准则（GAAP）下，瑞幸营业利润第一季度为1610万元，2021年同期，该项表现为亏损3.64亿元人民币。这亦是瑞幸首次实现季度经营利润转正。

　　不过，透镜研究创始人况玉清告诉《每日经济新闻》记者，瑞幸目前还有十多亿的夹层资本转股没有完成。“夹层资本全部转股之后，瑞幸会造成巨额的一次性亏损。这个亏损过后，瑞幸才会开始真正进入盈利通道。”

　　无论如何，瑞幸作为本土成长起来的咖啡品牌，近几年给后起的国内咖啡市场带来了数字化、规模化等多方面的示范效应。以Manner为代表的本土咖啡品牌、甚至星巴克这样的巨无霸也都在不同程度复制瑞幸模式，以抢占越来越火热的咖啡市场。

　　西方品牌如Tims中国、星巴克在国内市场的盈利似乎已是常态，但与本土咖啡品牌对比明显的是，西方咖啡品牌近两年，尤其是今年，因其价格策略、品牌形象等在中国市场频繁遭遇非议。

　　国内咖啡市场的角逐似乎已经来到一个临界点。

　　瑞幸的此次盈利对中国本土咖啡市场意味着什么？其盈利会常态化吗？国内市场跑出更多“瑞幸”的可能性大吗？外资品牌感到焦虑了吗？

　　一个里程碑：盈利

　　“净收入增长89.5%，自营商店的同店销售额比上一年增长了40%以上。我们还实现了自成立以来的第一个季度运营利润。这是一个重要的里程碑。”瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一在一季度业绩会上表示。

　　根据瑞幸此次发布的财报来看，其自营门店第一季度收入为17.147亿元，门店层面利润第一季度为3.485亿元人民币，门店层面利润率为20.3%。

　　2021年同期这两项数字分别为6410万元、6.2%。联营门店在该季度收入5.493亿元，较2021年同期暴增239.3%。

　　海豚社创始人李成东告诉《每日经济新闻》记者，瑞幸做到盈利（原因）在于控制了各项成本。“原来在高速扩张状态，房租、人力、营销等成本较高，现在这些费用的控制做的比原来好。此外，亏损店铺的关停、控制自营门店比例，扩充联营门店数量，这都是其盈利的要素构成。”

　　瑞幸则在财报中将净收入的增长归功于四点：销售产品数量增加、门店面积增加、每月交易客户数量增加以及公司产品平均售价提高的推动。