复合调味品行业迎来变局：天味智慧工厂投产 一举解决生产标准化和食品安全两个行业痛点

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　　复合调味品行业迎来变局！

　　2022年5月25日，天味食品（603317.SH）正式官宣智慧工厂建成投产。作为国内复合调味品领域的龙头，天味食品一直在引领行业发展，公司率先登陆A股资本市场，现在又先人一步，通过智慧工厂引领行业科技升级。

　　近几年，复合调味品行业逐渐站上风口。随着市场规模的扩大，新手纷纷入局，行业竞争日趋激烈。各家厂商通过增加产品线、瞄准细分人群、发力营销等方式寻求突围。

　　而行业龙头除了在渠道和品牌方面发力外，还在研发和生产端积极布局，通过提高行业标准的方式构筑自己的护城河。

　　从长期来看，生产端的布局可以帮厂家实现从原料到产品的精准控制，解决食品安全问题，更重要的是实现生产链条的智能化改造提高效率，这是足以给行业带来深度变革的事情。

　　黑科技如何引领复合调味品行业智能智造升级？

　　2020年，作为行业龙头的天味食品将企业愿景提升为“成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商”，并在同年启动了“餐桌美味焕新计划”，天味智慧工厂正是这一计划的产物。

　　天味智慧工厂初衷是实现对整个生产流程的智能化掌控，公司基于数字化管理平台规划，搭建了以DCS、PLC自动化控制为基础，以Batch、SCADA数据采集为依托，以MES、WMS信息化管理为载体的生产管理系统，最终实现了送料、配料、投料、炒制、冷却、包装、运送、仓储全过程的自动化、数字化、智能化一体管理。

　　通过自动化、信息化、数字化改造，生产过程变得更智能、高效、精准、安全。同时，引入的SCADA（数据采集与监视控制系统）和WMS（仓储管理系统），可以实现生产过程的自动化管理、批次追溯、现场监督控制、计划配方管理、设备故障与能耗优化，从而达到提高生产效率，减少人员和降低能耗的目的。

　　从另一个角度来看，天味智慧工厂将多个黑科技引入了复合调味品领域，客观上引领了行业智能智造之路。

　　先来看智慧工厂引入的黑科技，智慧工厂每个系统中均包含了多个智能化子系统，比如智能投料系统就包含了分布式控制系统（DCS）、机器人控制系统（ROBOT CS）等六大系统，应用了23套机械手、31套AGV小车、64套蜘蛛手，还配置了机器视觉辅助设备。值得一提的是，天味智慧工厂也是行业第一家应用3D视觉定位辅助机械手投料的公司。

　　全自动包装系统中，全自动物料罐装设备——东洋内包机核心部件全部为日本进口，外包机U给袋技术同时采用了日本通用专利技术，是行业内首家，传送带采用的是全球最大的模块塑料输送带（MPB）制造商美国英特乐的产品。