茅台丁雄军：抓住“美时代”，别管风往哪个方向吹(2)

　　股东大会上，现场有人提问关于“年份酒”的话题，丁雄军如此回答。语速平缓，不过每个字掷地有声。

　　在白酒圈儿，这是个很“玄妙”，又“似乎”客观存在的话题。一些销量高、评价好的白酒获得普遍关注，随即引发“鸡犬升天效应”，各方炒作相同年份的其他产品。色泽、味道、口感、香气……一切的美好都归因于此。

　　可是在丁雄军看来，这样的“玄妙”与“似乎”都不存在。被普遍认同的产品，就是因为品质。

　　丁雄军现场投票

　　茅台拥有“四个核心势能”，即独一无二的原产地保护、不可复制的微生物菌落群、传承千年的独特酿造工艺、长期贮存的优质基酒资源，这些共同决定“茅台出品，必属精品”。

　　2021年茅台实现营业收入1094.64亿元，同比增长11.71%；归母净利润524.6亿元，同比增长12.34%，获得如此成绩，根源正在于此。

　　“这是茅台的核心竞争优势，也是持续赢得未来的最强信心。”丁雄军表示，品质才是换来口碑的根本原因，而不是年份。

　　在当下的特殊时期，认识到这一点尤为重要。

　　2022年上半年，全国各地疫情时有起伏，传统消费场景并未规模出现。参考不久前华中市场白酒动销渠道反馈信息，有渠道商反应相较往年，白酒销量受到明显影响，低端和次高端白酒尤甚。

　　相比之下，“茅五剑”等传统高端白酒产品，无论价格还是销量，仍然维持在稳定状态。毕竟在白酒市场，高端产品产能有限，每年销量仅维持在10万吨，整体占比仅有1%（前瞻产业研究院）。

　　因此，各大酒厂纷纷提升产能，如何维持品控，在增加产能的同时，提升产品口碑成为关键。厂商必须面对市场需求旺盛，竞争压力增加两道难题。

　　“当前，我们正处在‘美时代’，满足人民对美好生活的向往是茅台的奋斗目标。”大家争的是什么？人们向往的是什么？在丁雄军看来，还是产品，优质的产品。

　　为了酿造更好的产品，围绕“质量是生命之魂”，茅台树立五匠质量观，推动构建完善全员、全域和全生命周期的“365”质量管理体系。

　　在面向未来的发展中，茅台还计划增加4000吨茅台酒制曲生产房，及配套设施技术改造的投资额度，从3.35亿元提升至4.62亿元，目的正是进一步提升产品品质。

　　将“提质”作为实现发展的起点，茅台已经找准方向。