星巴克，被厕所困住(2)

　　最终，时任星巴克CEO凯文·约翰逊出面，飞到费城与两名黑人和解，并宣布将资助他们上大学。

　　2018年5月，星巴克宣布任何人都可以使用店内卫生间，店内露天或室内的座位，无论是否消费，都可以使用。

　　然而，4年之后，舒尔茨自己推翻了这个政策。“这个国家的心理健康危机是严重的、急性的，而且正在恶化，这对员工和顾客都构成日益严重的威胁。”舒尔茨在纽约时报举办的论坛上说。

　　免费开放卫生间的这4年，的确产生了新的问题。由于不设门槛，星巴克卫生间里除了正常使用的人，还引来了无家可归者和“瘾君子”，垃圾桶里时不时出现针头、药袋等物，员工一不小心就会被针头扎到，这对员工的安全是巨大的威胁。虽然随后星巴克在很多门店的卫生间安装了利器盒，但这种心理上的担忧并没有解除。

　　一项基于美国市场门店的调查发现，免费开放卫生间后，星巴克门店客流量比竞争对手低了6.8%，顾客待在星巴克的时间也比竞争对手低了4.2%，而这背后的原因，也许是消费者不喜欢开放政策给店内环境带来的改变。

　　中国大陆门店不受影响

　　星巴克中国称“中国门店不受影响”，是基于一个少为人知的事实：中国的星巴克门店，极少有自带卫生间的，所以即便跟着美国政策走，星巴克在中国的业务所受的影响也微乎其微。

　　记者了解到，截至2021年底，星巴克在中国大陆有超过5500家门店，在一线城市的绝大多数门店是“商场店”，与其他商户共享商场的卫生间。自带卫生间的星巴克，只存在于坐落在独立建筑内的“臻选旗舰店”，而这样的店铺，仅在北京、上海和天津各有一家。

　　这一点与欧洲市场的门店就很不一样。宋某告诉记者，欧洲的市镇上，虽然也有室内大型购物中心，但更多的还是室外的步行街。商场少，“商场店”自然就少，大部分咖啡店开在街边的连排房屋内，多数自带卫生间。

　　在巴黎、伦敦等大城市，也有一些咖啡店只将卫生间开放给消费者。至于如何区分消费者与非消费者，各有各的办法。宋某说：“一些卫生间门外有电子密码锁，每张消费小票上都有一个时效为一个半小时或两个小时的密码，在有效期内可以开锁上厕所。另外一些则是机械锁，需要向店员要钥匙。”宋某告诉记者，不排除有“内急”但不想消费的路人，向消费者借小票的情况，“多数人还是乐意帮个小忙的。”宋某说。