1600亿的雪糕市场，IP联名款到底多赚钱(3)

　　因此近两年我们频繁感知到爆款雪糕，和它们越来越贵的价格，以至于观望已久的茅台终于下定决心进入了“卷生卷死”的冰淇淋市场，虽然早在2019年茅台就已经在天津开出首店。

　　联名雪糕赚钱吗？

　　财报显示，2021年，伊利冷饮业务实现营收71.61亿元，同比增长16.28%，在印尼投建单体最大的冰淇淋工厂；蒙牛冰淇淋板块2021年营收为42.402亿元，同比增长61%，同期收购了东南亚冰淇淋领先品牌艾雪（Aice）。

　　同时，随着冰淇淋企业近年来一系列跨界、联名营销俘获年轻人的芳心，以钟薛高为首的新生代雪糕品牌也收获了不错的成绩，前不久在钟薛高四周年的一封内部信中提到，过去一年中钟薛高的销售量达1.52亿支，增长176%。

　　2021年中国冰淇淋市场上，以零售总额计算的市场份额前4的公司依次为：伊利（17.8%）、联合利华（9.3%）、蒙牛（8.4%）、雀巢（5%）。2022年冬奥期间，伊利旗下雪糕非常熊猫系列获得了大量关注，而针对冬奥进行的一系列营销在2015年申奥成功起伊利就已经开始布局。

　　2021年伊利冷饮业务实现营业收入71.61亿元，同比增长16.28%，连续27年稳居行业第一，其中巧乐兹等品牌单品销售额超过10亿，报告显示伊利年度冷饮产品毛利率为40.27%，而这一数据在2015年为36%。

　　除了冬奥概念营销外，伊利还细分出了联名诺心蛋糕的“NOC须尽欢”系列、为年轻消费群体打造的“巧乐兹”、联名小黄人的高端系列甄稀。其中诞生于2019年的网红品牌须尽欢系列还因与了不起舞社联名推出的团扇雪糕而再度获取了一波话题度；而在天猫伊利冰淇淋旗舰店中，须尽欢在其上线首日完成了32万元成交额、首月成交额达131万元。

　　2022年一季度，联合利华食品饮料板块一季度营业额为51亿欧元（折合人民币354.97亿元），基本销售额增长5.6%，同时联合利华饮食策划实现了双位数增长，营业额超过了2019年水平，并且考虑到疫情为中国地区饮食策划业务带来的影响，这一板块走势尚保持谨慎。在2021年爆出旗下冰淇淋品牌梦龙用料差异的舆论环境下，其冰淇淋业务依旧保持增长，基于此，2022年一季度联合利华甚至加码其在中国冰淇淋市场布局，投资建厂扩充产能。

　　3月29日，联合利华和路雪生产基地在江苏太仓揭幕，该工厂设置了梦龙冰淇淋柔性生产线，可以应对当下新品定制款繁复的制作要求，也是联合利华近10年来在冰淇淋领域最大一笔投资。

　　3月31日，蒙牛乳业召开年度业绩说明会，公告显示2021年蒙牛收入达 881.415 亿元，同比增长 15.9%，归母净利润为 50.255 亿元，同比增 42.6%。其中，蒙牛冰淇淋业务实现收入 42.4 亿元，同比增长 61%，销售额、净收入、利润率均创历史最高。