为完善公司母乳数据库，飞鹤找员工捐献母乳

　　为了更多孩子，飞鹤奶爸们辗转两地，北漂十数载

　　“母乳已经进化了上万年，但我对它的研究才20多年，但仍然感觉到对母乳的了解越多，就越希望推动配方奶粉在可实现的范围内更接近它”，蒋士龙有着近乎直白的坦诚，“我是学食品科学的。我们的研发没有那么轰轰烈烈，想得更多的就是怎么让产品更好一点”。

　　“爸，您什么时候能回上海？”面对儿子的问题，蒋士龙陷入沉默。工作紧张加上疫情，距离他去年11月见到家人，已经过去了201天。

　　蒋士龙是飞鹤研究院的副院长、首席科学家。13年前，儿子9岁时，他离开上海家人，只身常驻北京，成为更多孩子的“奶爸”。

　　“对婴儿来说，母乳是最好的食物。但很多母亲因为种种原因无法实现母乳喂养，那奶粉就是孩子唯一的营养来源”，作为婴儿配方奶粉研究者，蒋士龙感到责任重大，“我们得想尽办法，尽可能地去接近母乳。”

　　尽管对家人有许多愧疚与遗憾，但他的团队在婴儿配方奶粉研制上一个又一个成果让蒋士龙稍感宽慰。尤其是最近的消息——5月23日，飞鹤成功获批乳铁蛋白生产许可。乳铁蛋白作为母乳中重要的免疫物质之一，被认为是一种天然的机体免疫调节剂，有助于改善婴幼儿营养状况，降低婴幼儿腹泻、呼吸道疾病、败血症等疾病的发病风险。

　　这意味着，蒋士龙所带领的科研团队历时4年研发出的技术工艺，正式从实验室走向工业化生产，解决了这一关键原料主要依赖进口的难题。

　　飞鹤乳铁蛋白生产线

　　当冰雪融入日常

　　国产乳业这次“逆袭”来得并不容易。

　　“客观讲，当时我国婴儿奶粉产业的发展基础还相对薄弱，缺乏技术积累”。蒋士龙回忆，2009年入职飞鹤前，他曾走进上海的超市，货架上却看不见一罐国产奶粉。

　　彼时，因为三聚氰胺事件，中国乳业刚刚经历了一场“浩劫”。此后，政府“重拳出击”监管婴幼儿配方奶粉。2009年拟定新奶粉国家标准，2010年全面审核国内婴幼儿配方奶粉生产企业，重新核发生产许可……

　　席卷行业的疾风暴雨，让蒋士龙意识到普通家庭对安全、优质的婴幼儿奶粉的巨大需求，但也暴露出行业重建、标准修订背后，研究和技术的软肋。

　　“当时，中国母乳基础研究太少了，”蒋士龙痛心疾首，“这对产业发展有很大隐患。还有就是一些关键性原料无法自主生产，依赖进口。如果贸易中断，怎么办？”

　　思量再三，蒋士龙决定加入当时规模尚小的飞鹤。除了看好市场发展和研究空间，吸引蒋士龙的还有飞鹤创始人冷友斌。蒋士龙对他早有耳闻——早在2006年，冷友斌就借款斥资，自建包括牧场在内的全产业体系。而这也正是飞鹤在三聚氰胺风暴中幸存的关键。