为完善公司母乳数据库，飞鹤找员工捐献母乳(5)

　　郑云鹏为此专门设计了检测方案，不停测试，反馈数据给设备调试人员。如此往复，最终确保添加的所有营养素，都均匀地包含在每一勺奶粉里。“这是必须！各种营养素都得有，不能说这一勺下去没有，下一勺呼啦一下多了，那不行。”

　　对郑云鹏而言，质量不单是“结果”，而是从头至尾的“策划”——从工艺生产设计就控制，生产过程中也时刻盯着。“全程的关键点都要把控，几十道检测程序，涵盖了数百次项次的检验。”按照飞鹤乳业副总裁卢光的说法，已经“近乎自虐”。

　　飞鹤实验室样品检测

　　这与国家对婴幼儿配方奶粉日趋严苛的监管有关。但郑云鹏觉得，背后更是三聚氰胺事件后，国产乳业对质量的无比珍惜。

　　2008年前，中国实行食品免检制度，不少乳企列入名录可以免检。“那时，飞鹤一个实验室也就约十个检验人员”，郑云鹏回忆，三聚氰胺事件爆发后，国家取消了食品业免检，并要求全面彻查乳制品行业。最初克东工厂没有三聚氰胺的检测仪器，郑云鹏只能在白天生产后，拿着样品坐当晚10点出发的绿皮火车，耗时7个小时，凌晨5点到哈尔滨，把样品送到实验室后，再坐早班车回厂。如此反复，直到飞鹤自己购进相关检测设备。

　　后来，所有项目都开始出厂检测，飞鹤也开始购进各种先进的仪器设备、建设实验室，组织人员进行检验检测能力的培训。

　　“不惜成本”，郑云鹏感慨，自己当时月薪就1000多元。可实验室就配备了单价200多万一台的检验检测设备。“公司送我们去北京学习检验检测技术，一去一个多月，衣食住行都给报销。”

　　事实上，早在2007年，飞鹤甘南工厂就引进了全球乳品行业的先进设备，后来所有的工厂也纷纷进行了设备和技术更新。

　　“我最有成就感的是，从事实验室这么多年，经过那些措施、方法、态度，保证飞鹤产品品质始终如一”，从业19年，郑云鹏对经自己挑剔后的产品信心满满，“中国现在奶粉的质量，可以和国外的较量。不光我家孩子小时候喝，朋友、同学，我都推荐”。

　　枪炮与热爱

　　13年前，蒋士龙刚到飞鹤时，给同事们举了个例子。“咱们销售团队就像冲在前线的战士。手里的‘枪炮子弹’哪儿来的？工厂生产。可又怎么生产出来的？由研发来设计。我们研发部门，就是‘枪炮子弹’的设计师，如果方向搞错了，最终‘子弹’打不出去，损失就大了。”

　　这些年，他很欣慰，飞鹤一直走在正确的路上。从艰难探索中国母乳研究，到如今有能力实现关键原料的独立生产；从成立院士工作站、获准设立博士后科研工作站，到与北京大学医学部、哈佛大学医学院BIDMC医学中心、江南大学、中国农科院等一流高校合作，开展覆盖营养健康、人群体质分析、饲养科学等各个领域的深入研究。